投掷类体育考生考前运动营养策略

时间：2008-09-07 08:19:38 来源：本站原创作者：佚名

我作为一名运动营养师，在实际工作中接触了许多体育教师。他们在带考生方面有丰富的经验，但在运动营养方面还有所欠缺。通过运动营养知识的学习，他们带出来的学生成绩有了更加明显提高，尤其是投掷类项目。在此，笔者总结了一些心得体会想与更多的人分享一下。
　　一般体育教师都是体育训练学出身，所以比较注重训练。但自从他们了解营养监控知识后，就意识到学生的营养问题也要抓起来。因此，他们将训练和营养双管齐下，加强对学生营养的监控，更好地促进学生的疲劳消除。通过这样的调整，他们发现对学生的身体状况、运动机能都有比较好的促进作用。
　　
　　一、投掷项目特点
　　
　　不同田径项目，对学生的身体素质有不同的要求，营养的侧重点也不一样。而就投掷类项目而言，主要指铅球、铁饼、标枪和链球等，基本都是非周期性运动，要求运动员有较大的力量和较好的爆发力。力量是速度的基础，因此增加肌肉力量是取得好成绩的关键。
　　同时，由于投掷项目运动时间短，主要以肌肉的无氧供能为主，所以针对投掷运动员的力量训练目的主要是提高运动员的肌肉爆发能力。
　　
　　二、膳食营养调整
　　
　　青少年学生往往不大注意自己的饮食，常常随心所欲乱吃些东西。因此，要对学生膳食严格要求。常常提醒他们要多吃些主食，保证充足的碳水化合物的摄入。并且，要求学生尽量少吃油炸食品、快餐食品等，也要少喝些果汁饮料。
　　学生们刚开始不大理解，也会抱怨，觉得很委屈。其实，只要讲清楚这些食物对运动的利与弊，学生还是能够理解的。
　　
　　三、特殊营养素的强化
　　
　　营养保障大致分为膳食营养和运动营养品。日常膳食是身体所需营养素基本来源，对于青少年学生，日常饮食有着与其他时期不同的特殊要求。而使用营养品的目的是为了“弥补”运动员需要的特殊营养素，并且更具针对性地保证运动员的营养需求。对于投掷类项目，提高肌肉力量和爆发力是训练的重中之重。肌肉的生长就像盖房子，蛋白质是肌肉生长的原材料，而肌酸则是肌肉生长的水泥，帮助促进肌肉的快速合成。因此，在平时提高力量和爆发力的训练中，要让学生增加优质蛋白质和肌酸的摄入。
　　(一)保证优质蛋白的摄入。需要保证充足的蛋白质摄入，以满足肌肉生长和身体生长发育的双重需要，因此在膳食中多摄入肉类、蛋类和奶类等食物外，还建议学生补充些乳清蛋白粉。
　　大鱼大肉并不等于是营养，尤其是脂肪含量很高的肉类(肥猪肉、烤鸭等)将会带来大量的脂肪，会导致机体的疲劳或者体重的增加，影响比赛成绩。低脂肪的优质蛋白质是膳食补充的首选。如鸡蛋蛋清、牛肉、鱼肉以及豆制品等。经济条件好的学生，可以选择高蛋白低脂肪的乳清蛋白。
　　(二)补充肌酸。肌肉内充足的肌酸含量可以保证运动中消耗的ATP(三磷酸腺苷)的再合成，可以帮助人体增长力量、提高做功能力、促进肌肉合成，并使得疲劳延缓发生。肌酸天然存在于肉类食品中，但单纯从膳食中摄入往往不够，因此建议日常补充一些纯肌酸品，这样，学生的力量素质增长速度明显加快。
　　
　　四、赛前1个月的运动营养补充
　　
　　赛前1个月，学生处于备战的重要阶段，要在保证每天正常学习、生活的前提下进行运动训练，此时的营养强化显得尤为重要。
　　(一)膳食以高碳水化合物为主，增加体内糖元储备。投掷类项目以肌肉的无氧供能为主，三大营养物质中，只有碳水化合物能在无氧条件下提供能量，因此发展学生的糖酵解能力也非常关键。在日常饮食中，含碳水化合物比较高的食物主要是各类主食，例如米饭、馒头、面包、玉米等。要让学生每天至少保证吃到1斤馒头。并且，在运动前后补充运动饮料，能够帮助学生机体储备更多的糖元，提高机体能量储备。
　　(二)多吃水果蔬菜，提高体内碱储备。这样能给机体带来与能量代谢相关的多种维生素及丰富的矿物质，保证机体运动时的需要，同时促进疲劳的快速恢复，为第二天的训练打下基础。
　　(三)调整运动营养食品的使用。为保证者试时的最佳竞技状态，必须要减少伤病的发生，这就需要注意加强对肌肉的保护。活性糖具有针对性保护细胞膜的作用，能够减少大强度训练时肌肉细胞的微损伤，因此赛前训练时需要适当补充。对于训练后肌肉酸疼感明显，疲劳感比较重的队员，建议学生使用肽能冲剂促进身体的合成与恢复，效果很好。 www sport 120.com
　　在考试当天，我建议学生提前2－3个小时进餐，吃一些容易消化吸收的体积小、重量轻的食物，不要吃油腻、高脂肪的食物，吃到五成饱就可以了。到比赛时，胃里的东西已经基本排空了。这是因为，运动员在赛场上感到有点饿、有点冷的时候，往往处在最好的应激状态。从本能上说，人类最具有攻击力的时候，就是肚子饿的时候。大型肉食动物比如豹子或老虎，捕猎的时候也是肚子感到饥饿但是还有体力的时候。
　　以上是我在投掷类学生考试前在营养方面积累的一些经验，希望和大家一起共同讨论，能够起到抛砖引玉的作用。

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