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（1） 体重控制营养配方
某些运动项目，（如摔跤、拳击、举重和柔道）运动员必须严格按照体重级别参加比赛，这就涉及到控制体重的问题。其他有些项目也需要运动员通过控制体重，来改善他们的体型，以获得较高的印象 分数。
目前，运动员减轻体重主要采取控制饮食和饮水以及高温排汗等方法。这些方法运用不当会引起一系列的不良后果，为了确保运动员在控制或减轻体重期间，应注意使用良好的营养配方，来减轻或控制体重。应遵守下列饮食营养配方：
一、 循序渐进的控制饮食
根据国外最新研究报告指出，每周减轻体重不宜超过2磅，（约900克）在比赛前减轻体重的总重量不应超过体重的5%。在这里介绍一种减轻体重的方法，用需要减少体重的重量（磅）除以1.5，得出要减轻体重的方法。例如，一名20岁的运动员体重超重9磅，需要用几周时间减重？如何控制饮食？
（1） 周数：9除以1.5=6（周）
（2） 控制饮食计划：运动员每天减少3 135J(750cal)的食物（相当于7块面包和奶油获3块烤馅饼）即可。这是最简便而且也是最合适的办法。
多数专家认为，见体重可在1—1.5个月内完成。可分三个阶段进行。第一阶段为小量减体重期，（亦称为准备适应期），此阶段内从食物中摄取的热量为需要量的80%左右；第二阶段为主要减体重期，从食物中摄取的热量为需要量的60%；第三阶段为减体重的巩固期，从食物中摄取的热量于第一阶段相同。
二、 减体重期的饮食原则
减体重期间的饮食应含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素和适量的脂肪。但应采取低糖饮食。
三、妥善处理减体重时的饥饿感
减体重期间的饥饿感是正常的生理现象。可采用多餐制或临时加餐方法解决，同时还可多吃蔬菜和水果，这样可解决饥饿感，又可提供丰富的无机盐和维生素。
四、 肌体的水分需要
减体重期间不宜过渡控制水分，以免引起肌体脱水和水电解质平衡失调。每日摄水量可控制在2000毫升左右，还可适当补充一些含有维生素、无机盐等的果汁饮料。
五、 减体重阶段（比赛前10天）的营养素摄入原则 中国 运动网 欢迎您
次阶段要供给充足的维生素和无机盐，这样可以维持肌体环境的稳定，提高抗疲劳能力和肌体的免疫能力。确保在减体重期间的身体健康。
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